お知らせ
四季折々の恵みを味わう
祇園の静かな街並みに佇む、数寄屋造りの懐石料理店「祇園 松むろ」。
店主自らが目利きした旬の食材を用い、茶懐石の伝統を大切にしながら、時代に照らし合わせた一皿をご提供しております。
季節の移ろいを映す器や茶花、そして心を尽くしたもてなしとともに、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
当店のこだわり
茶懐石の流れを汲みながら、現代の感性も織り交ぜた祇園 松むろの懐石料理は、素材本来の味わいを引き立てる繊細な技と、静かに心をほどくおもてなしの心から生まれます。
訪れるたびに新しい四季の香りを感じていただけるよう、日々、誠実に向き合っております。
伝統に根ざした懐石の流れ
京都の名料亭で研鑽を積んだ店主が、茶懐石の精神を大切に、時代に寄り添った一皿を紡ぎます。
できる限り手を加えず、素材そのものがもつ旨みと香りを最大限に引き出す——。長年培った技と感性で、四季折々の味をおまかせ懐石としてご提供いたします。
厳選された旬の素材
鯛や鱧などの白身魚は、信頼を寄せる“かつぎ”の魚屋から明石より直接仕入れております。
赤身や日本海の魚介類は、店主が毎朝市場で目利きし、確かなものだけを選びます。その日、その瞬間の“旬”を味わっていただけるよう、仕入れに一切の妥協はありません。
うつわとあしらいの心配り
料理を彩る器にも、ひとつひとつ想いを込めて。
料理との調和、季節感、そしてお客様のご利用シーンに合わせ、店主が選び抜いた器を用いております。
また、店主自ら育てた茶花をさりげなく添えるなど、細やかなおもてなしも味わいの一部です。
お部屋
数寄屋大工の意匠が散りばめられた京町家の空間でおもてなしをいたします。
和の美しさと静けさを感じながら、心落ち着くひと時をお過ごしください。
檜一枚板のカウンター席
店内中央には、檜の一枚板を渡したカウンター席をご用意しております。
目の前で店主が調理を行う様子を眺めながら、料理の香りや音も味わいのひとつに。ライブ感に包まれながら、ゆったりと懐石の流れをお愉しみいただけます。
掘りごたつ・個室・テーブル席
数寄屋造りの美しさが活きる落ち着いた空間には、12畳のお座敷をはじめ、足を楽にお過ごしいただける掘りごたつの個室もございます。
また、10名様以上のご利用にも対応した広々としたテーブル席も完備。会食やご接待、お祝い事にもご好評をいただいております。
お料理
祇園 松むろでは、店主がその日一番の食材を見極め、旬の美味を最大限に引き出す「おまかせ懐石」をご用意しております。料理はすべて店主が一つひとつ丁寧に調理し、器や盛りつけにも心を配ります。
一品ごとに季節の趣を感じていただけるよう、使用する茶花や設えにも気を配りながら、お客様のひとときを彩ります。
味わいはもちろん、香りや温度、目の前に広がる景色までも含めて楽しんでいただける本格懐石を、どうぞご堪能ください。
お昼の懐石料理
大徳寺縁高御膳
￥7,000（税サ込）
季節のおまかせ懐石
￥10,000（税サ込）￥13,000（税サ込）￥16,000（税サ込）￥20,000（税サ込）
夜の懐石料理
季節のおまかせ夜の懐石
￥13,000（税サ込）￥16,000（税サ込）￥20,000（税サ込）
特別おまかせ懐石
￥25,000（税サ込）
店主が厳選したその日一番の食材を使用した料理をご堪能
店舗案内
数寄屋大工の意匠が散りばめられた京町家の空間でおもてなしをいたします。和の美しさと静けさを感じながら、心落ち着くひと時をお過ごしください。
店舗名
祇園 松むろ
店主
松室 治隆
所在地
〒605-0089
京都府京都市東山区古門前通大和大路東入ル元町361
電話番号
075-531-0300
営業時間
ランチ 11:30～14:00（L.O.13:00）
ディナー 17:00～21:00（L.O.19:30）
定休日
不定休
アクセス
地下鉄東西線 三条京阪駅 徒歩3分
その他
全席禁煙です。
